好吃的芝士做法配方

　　想要学习做芝士吗?究竟怎样才能做出味道极好的芝士呢?如果要开一家芝士店,怎么做芝士味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的芝士技术,不妨来食尚香参加专业的芝士技术培训,食尚香教您正宗的芝士做法技术,好吃的芝士做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的芝士.

　　用料

　　红薯一个(约250g)

　　芝士一片

　　黄油25g

　　白糖20g

　　牛奶30ml

　　蛋黄一个(刷在表面用)

　　芝士奶油焗红薯的做法

　　准备好材料

　　红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润

　　包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了)

　　挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀

　　把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎

　　在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可

　　小贴士

　　1.入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W。

　　2.材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的，比较糯。

　　3.芝士，我用的是家里现有的马苏里拉芝士，也可以用超市的片状芝士。

　　4.这款甜品要趁热吃，凉了口感就大打折扣了。