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手抓饼培训

手抓饼培训

项目品牌:食尚香
培训内容:手抓饼培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 46864

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做手抓饼吗?

  手抓饼是一个不错的创业项目,以口味可以征服您开店区域的消费者。 投资小,见效快,利润可观,收入稳定,无需怀疑任何风险性。可以窗口外卖经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场,手抓饼培训超市摊位经营。最小有2---3平方米的营业面积就可以经营,大大降低租金成本。做其它饼子要现场制作饼团,最少要两个人经营,手抓饼培训台湾手抓饼的饼团可在家里制作好,销售的时候用专用设备制作就可以,一个人完全可以轻松经营。有原味、五香、椒盐味、胡椒味、麻辣、甜、咸、辣、加蛋、加火腿等,同时供应。人气旺:扒饼的香气飘散,吸引人们购买,一开就火,无需宣传。

  手抓饼怎么做?手抓饼做法配方

  新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味,共四种口味!

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  手抓饼的培训种类:

  生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼等等。

  手抓饼的培训课程:

  1、手抓饼原材料的采购,机器设备的使用。

  2、手抓饼的面胚调制作。

  3、手抓饼的煎制作工艺与流程;

  4、肉松,各种蔬菜,鸡蛋等增值方式的指导。

  5、手抓饼的经营方式及成本控制方法的指导。

  课程内容:

  1:面饼

  第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

  2:酥油

  第二步,主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。

  3:分割

  第三步,主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。

  4:擀饼

  第四步,主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼,然后再将其卷成圆圈状态。

  5:煎饼

  第五步,主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

  6:蒜蓉酱

  第六步,主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。

  7:香辣酱

  第七步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154与我们咨询联系

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