麻辣烫培训

　　想学做麻辣烫吗?

　　麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其比较主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。 麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃。想学做麻辣烫，就到食尚香，食尚香培训的麻辣烫不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。

　　麻辣烫怎么做?麻辣烫做法配方

　　在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。麻辣烫短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一把把地拿着吃，又能装成碗。麻辣烫味道别具一个，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采;麻辣烫经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，绝对比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　麻辣烫的培训种类：

　　贡丸麻辣烫培训，虾丸麻辣烫培训，火腿肠麻辣烫培训，午餐肉麻辣烫培训，鱼豆腐麻辣烫培训，蟹柳麻辣烫培训，豆皮麻辣烫培训，油面筋麻辣烫培训，粉丝麻辣烫培训，宽粉麻辣烫培训，鸡血麻辣烫培训，鸭血麻辣烫培训，青菜麻辣烫培训，娃娃菜麻辣烫培训，菠菜麻辣烫培训，大白菜麻辣烫培训，油麦菜麻辣烫培训，香菜麻辣烫培训，木耳麻辣烫培训，蘑菇麻辣烫培训，冬瓜麻辣烫培训

　　麻辣烫的培训课程：

　　1：汤底

　　第一步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

　　3：菜品穿串

　　第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

　　4：辣椒酱

　　第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

　　5：烫菜

　　第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

麻辣烫利润分析

　　很多人不知道开 一家麻辣烫店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的麻辣烫店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是麻辣烫店的正常利润了.当然如果麻辣烫店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

麻辣烫培训哪家好

　　要选择好的麻辣烫培训机构,一定要先做考察.麻辣烫培训 机构的规模是首要考察点,同时要看麻辣烫培训的设备好不好, 麻辣烫培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有麻辣烫培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家麻辣烫培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香麻辣烫培训优势

　　1,麻辣烫培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,麻辣烫培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

麻辣烫培训时间

　　麻辣烫培训时间一般根据麻辣烫培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么麻辣烫 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个麻辣烫培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在麻辣烫培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好麻辣烫技术.

麻辣烫培训价格

　　来食尚香学习正宗的麻辣烫技术,麻辣烫培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的麻辣烫培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

麻辣烫开店资金

　　麻辣烫开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响麻辣烫开店的资金投入,要计算这个麻辣烫开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做麻辣烫摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做麻辣烫摊这种形式的话,一半 麻辣烫开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做麻辣烫店的.直接开麻辣烫店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开麻辣烫店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

麻辣烫开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,麻辣烫店面布置,装修

　　第四,制作麻辣烫设备采购

　　第五,制作麻辣烫原料采购

　　第六,麻辣烫店审批手续,办理各项证书

麻辣烫店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,麻辣烫店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

麻辣烫店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出麻辣烫店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

• 张青老师调汤培训实景
• 张青老师调汤培训现场图
• 烧饼实训现场
• 奶茶间
• 南京校区办公一角
• 沈媛媛老师面点培训实景
• 长沙校区前台
• 汪亚玲老师培训麻辣烫实
• 学校门口

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