芝士培训

　　想学做芝士吗?

　　芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做

　　芝士怎么做?芝士做法配方

　　芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的，有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　芝士培训种类：

　　巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士等等

　　芝士的培训课程：

　　1、芝士的理论知识学习

　　2、芝士基本功练习

　　3、材料知识与机器和工具的详细讲解

　　4、芝士的原料认识和作用;

　　5、各种机器设备的认识和操作方法;

　　6、各种模具的认识和使用方法;

　　7、面团的打法;

　　8、芝士发酵的讲解和技巧;

　　9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

　　10、食品安全生产的卫生知识;

　　11、芝士的造型整形、表面装饰的制作;

　　芝士介绍：

　　芝士，奶酪别称，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。

　　公元前约3000年，随着奶牛被引入欧洲，人类开始专门制作奶酪这种集营养和美味于一身的食品。苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生后的比较早证明，在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制造设备也出现在那个时候。

　　营养价值

　　1、奶酪正是含钙比较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收

　　2、有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻

　　3、人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿

芝士利润分析

　　很多人不知道开 一家芝士店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的芝士店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是芝士店的正常利润了.当然如果芝士店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

芝士培训哪家好

　　要选择好的芝士培训机构,一定要先做考察.芝士培训 机构的规模是首要考察点,同时要看芝士培训的设备好不好, 芝士培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有芝士培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家芝士培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香芝士培训优势

　　1,芝士培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,芝士培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

芝士培训时间

　　芝士培训时间一般根据芝士培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么芝士 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个芝士培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在芝士培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好芝士技术.

芝士培训价格

　　来食尚香学习正宗的芝士技术,芝士培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的芝士培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

芝士开店资金

　　芝士开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响芝士开店的资金投入,要计算这个芝士开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做芝士摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做芝士摊这种形式的话,一半 芝士开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做芝士店的.直接开芝士店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开芝士店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

芝士开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,芝士店面布置,装修

　　第四,制作芝士设备采购

　　第五,制作芝士原料采购

　　第六,芝士店审批手续,办理各项证书

芝士店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,芝士店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

芝士店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出芝士店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

• 合肥食尚香前台
• 红油凉拌菜培训实景
• 饼类区
• 学校办公区
• 西安杜超师傅教学员做扯
• 汪亚玲老师培训麻辣烫实
• 西点区
• 南京校区前台
• 长沙校区前台

最新活动内容

1，单学一个项目按最新优惠活动价；
　　2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
　　3，同时报名学三个项目，送二个项目学习；
      4，当天报名再送一项；
　　5，先报名一个项目，后再加学项目打八折优惠；
　　6，免费提供住宿，方便学习；
　　7，凭车票即可报销来校路费；
　　8，免费开店技术指导；
　　9，一次学习终身免费技术升级；
     更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~