正宗芝士培训有多好
食尚香 | 2018-08-03
芝士
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芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
芝士技术培训详情
1、芝士的系统讲述;
2、芝士原料的选购;
3、芝士食材的预加工;
4、芝士加工的基本标准;
5、芝士加工的工艺步骤;
6、芝士经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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