食尚香 | 2018-03-15
肠粉
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想要学习做肠粉吗?究竟怎样才能做出味道极好的肠粉呢?如果要开一家肠粉店,怎么做肠粉味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的肠粉技术,不妨来食尚香参加专业的肠粉技术培训,食尚香教您正宗的肠粉做法技术,好吃的肠粉做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的肠粉.
材料
沾米粉60克太白粉/粟粉1茶匙澄面15克盐1/4茶匙水250ml
做法
step1
将所有材料放入碗内拌匀
step2
在蒸盘上涂上一层菜油，倒入一层薄薄的粉浆。用大火蒸2 -3 分钟，看见表面有气泡即可
step3
一边用胶刮刀，一边用手将粉皮卷起
step4
享用时可淋上酱油，又或用平底锅煎肠粉，沾麻酱及甜酱(海鲜酱)即成!
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