葫芦头在哪里学
食尚香 | 2020-10-29
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葫芦头是陕西西安的特色小吃，起源于北宋街的“煎白肠”。其制作原料是用猪大肠制作的，因其油脂比较肥厚，形状很像葫芦，因此被称之为葫芦头。葫芦头发展至今，制作原料也变得丰富起来，还包括了海味类的品种。用料上也发生了一些变化，在汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加的鲜美浓醇，质量提高。
食尚香培训品种：
葫芦头，陕西凉皮,秦镇凉皮,岐山擀面皮,腊汁肉夹馍,老潼关肉夹馍，羊血粉丝汤，羊杂汤，生汆丸子汤，麻辣香锅，豆皮涮牛肚等等。
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食尚香葫芦头培训内容：
1.猪肠子的处理技术。
2.熬汤技术，各种大料比例配方等。
3.冒饭技术培训。
4.注意事项制作技巧方面问题。
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早餐面点