腊汁肉培训

　　想学做腊汁肉吗?

　　成都腊汁肉历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语，用白吉馍夹腊汁肉，更是别有风味。俗称腊汁肉夹馍。合腊汁肉、白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。

　　腊汁肉怎么做?
　　腊汁肉即用腊汁煮出来的肉。但它不同于干腊肉，区别在于干腊肉是用烟熏腊的;它也不同于一般的卤肉，卤肉是用卤法制作的肉，即用盐水、五香料或酱油制成卤水，将肉放进卤水里煮熟即成。而腊汁肉不加姜葱、料酒，也不用加糖来调色，只需用几味中草药及香料与肉同煮即可。

　　腊汁肉的制作讲究的是肥而不腻，瘦而不柴，皮嫩肉烂，入口即化。食尚香的师傅会把研制出的适合大众口味的秘方无保留传授。让您学到好吃的腊汁肉。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　腊汁肉的培训种类：

　　正宗陕西正宗腊汁肉制作技术。

　　腊汁肉的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用腊汁肉的核心材料、灵魂;

　　3、学习腊汁肉的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习腊汁肉的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　营养价值

　　具有开胃祛寒、消食等功效。

腊汁肉利润分析

　　很多人不知道开 一家腊汁肉店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的腊汁肉店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是腊汁肉店的正常利润了.当然如果腊汁肉店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

腊汁肉培训哪家好

　　要选择好的腊汁肉培训机构,一定要先做考察.腊汁肉培训 机构的规模是首要考察点,同时要看腊汁肉培训的设备好不好, 腊汁肉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有腊汁肉培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家腊汁肉培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香腊汁肉培训优势

　　1,腊汁肉培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,腊汁肉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

腊汁肉培训时间

　　腊汁肉培训时间一般根据腊汁肉培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么腊汁肉 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个腊汁肉培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在腊汁肉培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好腊汁肉技术.

腊汁肉培训价格

　　来食尚香学习正宗的腊汁肉技术,腊汁肉培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的腊汁肉培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

腊汁肉开店资金

　　腊汁肉开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响腊汁肉开店的资金投入,要计算这个腊汁肉开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做腊汁肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做腊汁肉摊这种形式的话,一半 腊汁肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做腊汁肉店的.直接开腊汁肉店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开腊汁肉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

腊汁肉开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,腊汁肉店面布置,装修

　　第四,制作腊汁肉设备采购

　　第五,制作腊汁肉原料采购

　　第六,腊汁肉店审批手续,办理各项证书

腊汁肉店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,腊汁肉店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

腊汁肉店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出腊汁肉店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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