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轰炸大鱿鱼培训

轰炸大鱿鱼培训

项目品牌:食尚香
培训内容:轰炸大鱿鱼培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 49016

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做轰炸大鱿鱼吗?

  轰炸鱿鱼是由鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。轰炸鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

  轰炸大鱿鱼怎么做?轰炸大鱿鱼做法配方

  轰炸大鱿鱼,把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香,好吃,营养,是不可多得的绝顶美食!轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。每一种外撒料和酱料都是风味各具,最大程度地满足了不同消费者的口味要求,让人流连忘返,吃得“鱿”滋“鱿”味。轰炸大鱿鱼进驻大陆市场以来,一直深受食客与创业者的热爱,很多国内知名品牌加盟店,门庭若市。随着人们对炸鱿鱼的广泛欢迎,台湾的大街小巷慢慢地出现了越来越多的炸鱿鱼店。现在,台湾多种炸鱿鱼已经是家喻户晓的美食产品,口味上也逐步翻新。多种多样的炸鱿鱼做法为以后鱿鱼连锁加盟店奠定了基础。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  轰炸大鱿鱼培训种类:

  轰炸香辣鱿鱼、轰炸麻辣鱿鱼、轰炸蒜香鱿鱼、轰炸椒盐鱿鱼、轰炸番茄鱿鱼,轰炸古早鱿鱼、轰炸孜然鱿鱼、轰炸咖喱鱿鱼、轰炸海苔鱿鱼、轰炸甘梅鱿鱼、轰炸芥末鱿鱼等等

  轰炸大鱿鱼的培训课程:

  1、讲述轰炸大鱿鱼的历史与基础理论知识。

  2、讲述轰炸大鱿鱼的营养价值。

  3、各种鱿鱼的营养价值与市场。

  4、各种鱿鱼的腌制方法。

  5、鱿鱼半成品的制作过程。

  6、半成品炸制方法。

  7、轰炸大鱿鱼的销售技巧。

  轰炸大鱿鱼介绍:

  轰炸大鱿鱼2013年起,兴起于台湾各大美食夜市,是一款地道的特色台岛连锁加盟休闲小吃。轰炸大鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼,体型大肉壁厚,及时保鲜处理,肉质紧致,经过严格的鲜品处理后,再改刀进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻感。

  鱿鱼体积大,外形张扬,鱿鱼须根据直立,如怒发冲冠,鱿鱼身包裹在一身黄金甲中,拿在手里如蒲扇,似火炬,视觉冲击力极其震感。鱿鱼属软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端得肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中,鱿鱼营养价值很高,含有大量的蛋白质、碳水化合物、和钙、磷、磺等无机盐。还含有大量的不饱和脂肪酸,可以有效减少血管壁内所积累的胆固醇,对于预防血管硬化,胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆等。因此对容易罹患心血管方面的疾病的中老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物

  营养价值

  鱿鱼性味酸平,珍美,食则动风与气,能益气壮志,通妇女月经,能入肝补血,入肾可滋水强志。鱿鱼性味酸平,珍美,食则动风与气,能益气壮志,通妇女月经,能入肝补血,入肾可滋水强志。入秋后适当吃一吃轰炸大鱿鱼对身体大有好处

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