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藜蒿炒腊肉培训

藜蒿炒腊肉培训

项目品牌:食尚香
培训内容:藜蒿炒腊肉培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 40854

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做藜蒿炒腊肉吗?

  藜蒿炒腊肉,是一道著名的江西汉族名菜,属于赣菜系列,是十大赣菜之一,其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖鄱阳湖沿岸一带。藜蒿是一种野生植物,多生长在湖边的草滩上,自古采食,用以渡荒,至今仍作野菜。中医认为其味甘,性平,微毒,可清热、利湿、杀虫。每年阳春三月,也是藜蒿盛产的季节。在《神农本草经》中,藜蒿被列为野蔬上品。用藜蒿炒腊肉,是每个江西人都爱吃的一道家常野菜,一直享有“登盘香脆嫩,风味冠春蔬”的美誉。

  藜蒿炒腊肉怎么做?藜蒿炒腊肉做法配方

  藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点。在所有蔬菜与腊肉的组合中,要数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉,配上藜蒿独特的淡香。吃上一口,唇齿生香,回味无穷。也难怪上至宾馆酒楼,下至酒家排档家庭餐桌,都少不了它的身影。招待外地朋友,藜蒿炒腊肉也成了首选,是必备的一道压轴菜。其制作也简单。腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,醇香柔润,且有一股特别的清香味道诱惑着食欲。食后有开胃理气、神清气爽的功效。藜蒿根部呈白色,较粗壮,味清香,取其根与腊肉合炒,腊肉咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜,民间风味突出。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  藜蒿炒腊肉的培训课程:

  1:首先我们的师傅会亲身示范,教学员学习一些基本的刀工技能,在师傅的指导下,学员要亲手操刀,用各类食材来练习各种刀法,能学会将不同的食材切成不同的形状、大小、厚薄。

  2:掌握了基本刀工后,就要学习每道菜肴的具体配菜、切菜、成型、原料处理、去腥、初加工等技巧。

  3:接下来就该学习基本抛锅、火候掌握等技巧,这些程序都会让学员亲手操作,反复实践。

  4:最后学习每道菜肴的完整烹饪、调味、调色。这个步骤会让学员亲手操作,反复实践,让学员能掌握好每一道菜的烹饪炒制技巧和诀窍。

  5:在学习的过程中,我们会教学员,以后在哪里能买到所需要的厨具设备和食材原料,大家以后开店就不用担心买不到东西了。

藜蒿炒腊肉利润分析

  很多人不知道开 一家藜蒿炒腊肉店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的藜蒿炒腊肉店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是藜蒿炒腊肉店的正常利润了.当然如果藜蒿炒腊肉店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

藜蒿炒腊肉培训哪家好

  要选择好的藜蒿炒腊肉培训机构,一定要先做考察.藜蒿炒腊肉培训 机构的规模是首要考察点,同时要看藜蒿炒腊肉培训的设备好不好, 藜蒿炒腊肉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有藜蒿炒腊肉培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家藜蒿炒腊肉培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香藜蒿炒腊肉培训优势

  1,藜蒿炒腊肉培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,藜蒿炒腊肉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

藜蒿炒腊肉培训时间

  藜蒿炒腊肉培训时间一般根据藜蒿炒腊肉培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么藜蒿炒腊肉 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个藜蒿炒腊肉培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在藜蒿炒腊肉培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好藜蒿炒腊肉技术.

藜蒿炒腊肉培训价格

  来食尚香学习正宗的藜蒿炒腊肉技术,藜蒿炒腊肉培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的藜蒿炒腊肉培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

藜蒿炒腊肉开店资金

  藜蒿炒腊肉开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响藜蒿炒腊肉开店的资金投入,要计算这个藜蒿炒腊肉开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做藜蒿炒腊肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做藜蒿炒腊肉摊这种形式的话,一半 藜蒿炒腊肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做藜蒿炒腊肉店的.直接开藜蒿炒腊肉店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开藜蒿炒腊肉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

藜蒿炒腊肉开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,藜蒿炒腊肉店面布置,装修

  第四,制作藜蒿炒腊肉设备采购

  第五,制作藜蒿炒腊肉原料采购

  第六,藜蒿炒腊肉店审批手续,办理各项证书

藜蒿炒腊肉店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,藜蒿炒腊肉店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

藜蒿炒腊肉店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出藜蒿炒腊肉店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

藜蒿炒腊肉培训常见问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2454973702与我们咨询联系

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