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食尚香 | 2018-08-04
蛋糕
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蛋糕烘焙,被誉为21世纪的朝阳产业,一个舌尖上的黄金产业,未来的前途不言而喻。新的一年,新的机会,选择糕点,快人一步实现自己的人生目标。
1、蛋糕的系统讲述;
2、蛋糕原料的选购;
3、蛋糕食材的 预加工;
4、蛋糕加工的基本标准;
5、蛋糕的工艺步骤;
6、蛋糕经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与 生意技巧,投资分析,经营管理。
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