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武汉慕斯蛋糕培训机构那个好

食尚香   |   2019-01-25

慕斯蛋糕

阅读:62

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  课程简介

  慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。所以慕斯蛋糕以其独特的口感被很多人所喜爱,学习制作慕斯蛋糕是一个大众选择。

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  课程内容

  ● 第一部分

  1、芒果流心慕斯

  2、芒果慕斯

  3、鸡蛋布丁

  4、德国黑森林慕斯

  5、蛋黄慕斯

  6、抹茶慕斯

  7、酸奶杂果慕斯

  ● 第二部分

  1、爆浆凹蛋糕

  2、栗子茸蛋糕

  3、提拉米苏

  4、日式轻芝士

  5、纽约重乳酪

  6、彩虹慕斯蛋糕

  7、木槺蛋糕

  8、千层蛋糕

  培训时间:

  上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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