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西点店培训要多少钱

食尚香   |   2018-11-25

西点

阅读:138

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  【课程项目简介】

  西式的糕点,在我国被统称为西点,是国外引入的美食。西式制作跟我们中式糕点有很大的区别,原料方面,西点主要采用面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等原料搭配制作,因此,一般的西点口味都比较香甜,含有比较高的脂肪以及蛋白质。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。西点不仅外观好看,而且味道好,越来越受百姓的喜爱,市场销售前景也更加广阔。

西点店培训要多少钱

  食尚香西点师培训班承诺0基础100%包教会,1对1耐心指导,真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作,让大家学到真正的西点制作技术。

  【西点培训内容】

  高级裱花课程

  鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制

  蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、扁齿 花边(5种)、叶子花边(3种)等

  蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等

  蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用

  蛋糕装饰:水果蛋糕的装饰及搭配

  整体造型:装饰课程,产品摆台,产品上市,整款造型蛋糕制作提高部分

  成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等

  巧克力造型:巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控,多种造型的认识练习

  法式慕斯:芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯、彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、杯子慕斯

  高级烘焙课程

  甜面包系列:当然少不了经典的奶油毛毛虫,还有甜甜圈、披萨、焗烤三明治等25种

  吐司系列:吐司面团的特性及操作要点的讲解,红豆吐司,牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司等

  常温蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷,枣糕、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕等二十几种

  月饼甜点类:五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼、椒盐酥、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖

  丹麦面包类:金砖、龙贝、手撕包、北海道、玫瑰花语,热狗、丹麦旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼等

  手工饼干:牛奶曲奇、香葱曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干、杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、凤梨酥、阿拉扭纹棒

  【西点培训优势】

  1.食尚香西点培训实行随到随学制,每一个学员过来都能够学习技术,并且支持先品尝后学习的政策。

  2.报名学习就签订正规的包学合同,包教包会,学会为止,配方技术毫无保留传授,免费住宿。

  3.培训实操教学,老师亲自动手制作,学员旁观学习,做笔记。

  4.学员自己动手操作练习制作西点,师傅在旁边指导。

  5.学员独立制作西点,熟悉西点制作流程,掌握完整的西点技术。

  6.老师传授学员西点的店铺经营运营管理经验。

  7.指导学院呢如何采购西点制作原料设备,介绍一些廉价优质的西点原料供应市场。

  8.远程技术指导,学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。

  9.学校会进行西点技术创新,学员可免费来校区进行技术升级,跟随市场最新的脚步发展赚钱。

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