肉丸子面培训哪家比较专业

　　肉丸子面,也叫肉丸子凉汤,是潍坊地区的民间饭食，曾被评为“潍坊名吃”和“山东名吃”。肉丸子面是由猪肉、淀粉、鸡蛋、肉丸子片、糖蒜片、香菜段、蛋皮制成的美食。肉丸子面的食材丰富，易于消化，是大众青睐的一款美食。对于创业者来说，肉丸子面项目中存在巨大的商机。那么，肉丸子面培训哪家比较专业?我们一起来关注一下。

　　【肉丸子面的做法】

　　主料：猪肉(肥肉2两瘦肉8两)，淀粉，鸡蛋。

　　配料：葱、姜、香菜、咸香椿、咸胡萝卜切沫，蒜泥、酱油、盐、味精、香油适量。

　　步骤如下：

　　1、做肉丸子：猪精肉剁丕，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸猝皮，上锅蒸熟。炸的目的是定型，然后上锅蒸熟(也可以放到鸡汤里煮熟)。

　　2、做卤：煮鸡汤或骨头汤时加八角、桂皮、葱姜等;煮好后，撇去浮油，过滤杂质。然后开卤，这是最关键的工序，用葱、姜、五花肉片爆锅，然后加上酱油、鸡汤，再加盐、白糖、味精、花椒油，把薄粉皮泡软切开大小适度下锅，开锅后，把肉片、杂质捞出不用，调制出最可口的卤，也叫浇头。

　　3、煮面条：选中粗的鲜面条，大火煮开，小火煮熟，捞出清水冲凉，要求根根挺拔，有咬头。

　　4、盛碗：面条盛到大碗里，肉丸子切块舀上卤，摆上配料(佐料)。

　　肉丸子面继承山东本地的面食传统风味的基础上，糅合了现代消费者的口味变化，推出了多样的产品，走多元化发展路线，成为当下热门的美食项目。肉丸子面是较受欢迎的产品，趁热吃，入口鲜香脆爽，好吃到停不下来。这样一份好吃的肉丸子面在工艺上是非常讲究的，不论是食材的配比还是时间和火候的掌握，都需要恰到好处，才能还原鲜香味道。

　　肉丸子面培训哪家比较专业?食尚香专业的指导专家会将秘制配方全部交给学员，食尚香公司为创业者提供统一培训课程，一对一传授工艺和技术，直到完全熟练，学习期间所耗的原材料学校负责，学员只需要专心学技术即可。而肉丸子面项目的培训费用不高，大概在几千元左右。此外，学员所学技术终身免费升级，是性价比很高的项目。