肉丸子面怎么做好吃,☆☆肉丸子面做法
食尚香 | 2022-08-26
肉丸子面
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食材明细
主料
猪肉
200g
鸡蛋
1个
大葱
10g
蟹味菇
10g
挂面
适量
油菜
2颗
白萝卜
10片辅料
盐
适量
鸡精
3g
十三香
1g
肉丸面的做法步骤
1大葱切段，肉切成大块，蟹味菇切去根
2全部放到绞肉机里绞碎
3肉绞碎后盛出，加入一个鸡蛋、适量盐、鸡精、十三香
4顺着一个方向搅拌上劲
5切一点萝卜片
6锅里烧水，萝卜片加到锅里大火煮开
7刚刚搅拌上劲的肉馅用手攥一把，挤在虎口处，用大拇指一刮即可
8扔到大火烧开的锅里，汤里加点盐、鸡精调味
9另起一锅，加适量水把面煮熟，烫一点小油菜，然后捞出盛到刚刚的丸子汤锅里
10开吃~
小窍门
肉馅也可以自己剁，蟹味菇换成香菇或其他也可以
搅拌肉馅时候顺着一个方向不停搅拌
早餐面点