正宗的肉丸子面做法技术
食尚香 | 2018-03-15
肉丸子面
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想要学习做肉丸子面吗?究竟怎样才能做出味道极好的肉丸子面呢?如果要开一家肉丸子面店,怎么做肉丸子面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的肉丸子面技术,不妨来食尚香参加专业的肉丸子面技术培训,食尚香教您正宗的肉丸子面做法技术,好吃的肉丸子面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的肉丸子面.
主料
丸子2个面条适量
鸡蛋2个甜蒜1颗
粉皮1张金针1把
香椿2颗香菜少许
蒜头4粒棒骨或鸡腿1块
葱姜少许黄瓜1根
肉丸子面条的做法步骤
1. 先照一个全家福
2. 把所有的食材切好，放入盘中待用!
3. 开小火在锅里加入油，在受热后晃动锅子让油均匀的挂满锅子，打入鸡液，待边缘翻起时将其翻一下，鸡蛋皮就好了^_^!
4. 葱姜爆锅后放入鸡腿或棒骨，加味极鲜翻炒，待炒香后加入清水炖煮，开锅后加少许盐提味。
5. 面条加盐煮熟。
6. 过一下水
7. 把金针，丸子，粉皮在汤里过一下入味。
8. 将所有的食材漂亮的摆在面碗里
9. 摆好后加点香菜
10. 比较后在碗里加入刚才煮好的汤，这样就大功告成啦v(^o^)v!
11. 吃的时候可以根据个人的口味加点蒜泥，醋提味!
12. 这是没有鸡腿做高汤，加了大肠的，也很好味
早餐面点