食尚香 | 2018-03-15
羊肉汤
阅读：135
想要学习做羊肉汤吗?究竟怎样才能做出味道极好的羊肉汤呢?如果要开一家羊肉汤店,怎么做羊肉汤味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的羊肉汤技术,不妨来食尚香参加专业的羊肉汤技术培训,食尚香教您正宗的羊肉汤做法技术,好吃的羊肉汤做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的羊肉汤.
食材
主料羊肉500g 辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量
步骤
1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)
7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。
小贴士
1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。
3、加入枸杞和核桃，有营养保健作用。
4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，比较好的方法就是尝尝，(*^__^*) 嘻嘻……
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