岐山臊子面培训

　　想学做岐山臊子面吗?

　　臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤其以岐山臊子面比较为著名。从岐山发源的美食，一碗面流传并享誉盛名3千年。

　　岐山臊子面怎么做?

　　面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。英佳尔岐山臊子面拓宽了臊子的品种和口味，更注重现代人膳食结构，减少了重油、重口味、食材单一等一些符合人们健康特点，通过尊重食材特质，和天然原料复合调味的方式，去凸显了食材本味，完善人们味蕾更偏好的不同味型的层次感，让人们食用后回味悠长。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　岐山臊子面的培训种类：

　　肉臊子、素臊子的制作，面条的选用或制作。

　　岐山臊子面的培训课程：

　　1.讲述的臊子面发展史及基础理论知识。

　　2.和面的技术与技巧.

　　3 臊子面的擀法与技巧并进行实操

　　4.各种臊子及汤的制作。

　　5.拌面及炒面的技巧与方法。

　　6.所需工具与设备的采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面。香辣酱制作、麻辣酱制作。

　　起源故事

　　岐山臊子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面比较为正宗。相传，周人由豳在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园，奋起反击，大战七日才将恶龙杀死，饥饿的人们为庆祝胜利，将龙杀了和面集体食之，觉得鲜美无比。于是在以后庆祝这次胜利时，便用猪代替龙和面集体食之。

　　后来扩展至其他节日和祭祀。这臊子面也渐渐传开，而其做法也渐渐流传中得到了发展。

　　营养价值

　　臊子面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

岐山臊子面利润分析

　　很多人不知道开 一家岐山臊子面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的岐山臊子面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是岐山臊子面店的正常利润了.当然如果岐山臊子面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

岐山臊子面培训哪家好

　　要选择好的岐山臊子面培训机构,一定要先做考察.岐山臊子面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看岐山臊子面培训的设备好不好, 岐山臊子面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有岐山臊子面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家岐山臊子面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香岐山臊子面培训优势

　　1,岐山臊子面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,岐山臊子面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

岐山臊子面培训时间

　　岐山臊子面培训时间一般根据岐山臊子面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么岐山臊子面 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个岐山臊子面培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在岐山臊子面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好岐山臊子面技术.

岐山臊子面培训价格

　　来食尚香学习正宗的岐山臊子面技术,岐山臊子面培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的岐山臊子面培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

岐山臊子面开店资金

　　岐山臊子面开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响岐山臊子面开店的资金投入,要计算这个岐山臊子面开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做岐山臊子面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做岐山臊子面摊这种形式的话,一半 岐山臊子面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做岐山臊子面店的.直接开岐山臊子面店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开岐山臊子面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

岐山臊子面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,岐山臊子面店面布置,装修

　　第四,制作岐山臊子面设备采购

　　第五,制作岐山臊子面原料采购

　　第六,岐山臊子面店审批手续,办理各项证书

岐山臊子面店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,岐山臊子面店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

岐山臊子面店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出岐山臊子面店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

• 张青老师调汤培训实景
• 汪亚玲老师培训麻辣烫实
• 烧饼实训现场
• 沈媛媛老师面点培训实景
• 奶茶间
• 南京校区办公一角
• 学校门口
• 张青老师调汤培训现场图
• 长沙校区前台

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