岐山臊子面学习班哪家好

食尚香 | 2018-09-27

岐山臊子面

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臊子面是陕西关中地区汉族传统面食、以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。

陕西岐山臊子面可是深受好评的，一碗香喷喷的岐山臊子面，总是让人回味无穷，吃了一碗还想再吃一碗，陕西面食就是这么的受好评。

臊子面属于陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面中以岐山臊子面最佳。

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1.制岐山臊子面臊子;

2.制底菜、漂菜;

3.和面、擀面、切面;

4.制酸汤;

5.煮面、调面。

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