炸酱面技术培训
食尚香 | 2021-06-17
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炸酱面是老北京的特色名食，在北京美食的地位很高，流行程度是任何食品都无法相比的。北京炸酱面根根入味，口感爽滑，嚼劲十足，搭配上秘制的炸酱、炸豌豆、豆芽菜、青瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝等等配菜，浇上一勺辣椒麻油，味道十足，让你可以感受到地地道道的老北京风味。
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
炸酱面培训内容：
1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
2.配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧
3.红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。
4.老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。
5.各种小菜的搭配方法与技巧等。
6.根据学员经营地口味，调制出当地口味杂酱面
食尚香炸酱面培训承诺：
包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
炸酱面不仅在北京很流行，在很多城市都深受欢迎，很多面馆都会备有这道美味面食，或者是专门开一家炸酱面店，生意都十分不错。如果你也有想学习炸酱面进行开店经营，欢迎到食尚香小吃培训学校学习，全套技术配方学到手，学完即可回去开店经营。
早餐面点