食尚香 | 2018-03-15
口水鸡
阅读：130
想要学习做口水鸡吗?究竟怎样才能做出味道极好的口水鸡呢?如果要开一家口水鸡店,怎么做口水鸡味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的口水鸡技术,不妨来食尚香参加专业的口水鸡技术培训,食尚香教您正宗的口水鸡做法技术,好吃的口水鸡做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的口水鸡.
食材明细
主料
大鸡腿
1个辅料
花生碎
1勺
香菜
1棵
大蒜
3个
青红椒
4个
葱
1段
姜
1块
花椒
适量
八角
2个
料酒
1勺
辣椒面
2勺
白芝麻
适量
生抽
适量
香辣口水鸡的做法步骤
1锅中加水漠过鸡腿，加入花椒、八角、葱段、姜片和料酒同煮。
2姜、青红椒、香菜切碎备用
3干锅中小火炒熟花生
4炒好的花生去红衣切成花生碎备用
5煮熟的鸡腿晾凉切小块，摆放在盘里
6辣椒面、白芝麻、花椒放碗中，锅里烧热油倒入做成辣椒油。晾凉后把2中的配料加入，再倒上生抽调汁即可
7把调好的酱汁浇在鸡腿肉上，再撒上花生碎即可享用
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