烧麦怎么做好吃,☆☆烧麦做法
食尚香 | 2022-09-07
烧麦
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用料
主料猪肉末250克馄饨皮100克
辅料盐1克葱花5克姜末5克甜玉米30克胡萝卜20克生抽5克糖1克玉米淀粉8克白胡椒粉1克鸡精1克
鲜肉烧麦的做法
1.备好食材：猪肉末
2.葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末
3.肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精
4.用筷子顺同一方向搅拌均匀(比较好不要放水)，备好馄饨皮
5.取一张馄饨皮
6.将4个边角剪成圆弧形(不剪也可以，主要是为了好看)
7.将肉馅放在面皮上
8.用虎口收紧的同时，把肉馅往上推，包成烧麦形状
9.全部包好后放入蒸笼里
10.盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制15分钟即可，取出后就可以趁热吃啦，沾上蘸料更够味哟
烹饪技巧
1、搅拌肉馅时比较好别放水，否则肉馅太稀不好塑形
2、馅料中可以放自己喜欢的食材
3、笼屉上要放防粘垫，或刷层薄油
早餐面点