啥汤培训

　　想学做啥汤吗?

　　“啥汤”以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋等原料，味鲜香醇，口味独特，深受人们喜爱。

　　传说清乾隆五下江南时，观赏市井，品赏到饣它汤美味，很是惬意。便问厨师：“是啥汤?”答曰：“就是饣它汤”。乾隆又问厨师“啥汤怎样写的?”厨师文化不高顿时傻了眼，用指比画着“食”字右边加个“它”字，即今天沿用的“饣它”字。乾隆不识这个字，看在彭祖面子也就接受了这个自造的汉字，而且高兴地封徐州饣它汤为“天下第一羹”。

　　啥汤怎么做?啥汤做法配方

　　正宗的“啥汤”是用整鸡、大麦长时间煨煮出来的。鸡要一直煮到散了骨架，麦仁一定要煮得透烂，汤需用慢火煨，而煨汤的佐料则需十几种，有黄豆、火腿丝、海带丝、薄荷片等等，再浇上一年到头从不断火，早已千锤百炼的浓浓的勾芡老汤，撒上花椒粉，胡椒面，就着热乎劲把汤和肉一并送入肚中，胃满意的同时，味蕾也在香气和涔涔薄汗中舒展开来

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　啥汤培训种类：

　　啥汤、胡辣汤、营养八宝粥、大米南瓜粥、小米红豆粥、鸡蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥、什锦蔬菜粥、黑米粥等等

　　啥汤的培训课程：

　　1、傅亲手操作并口头知道，学员边看、边听、边记、边学。

　　2、员亲自操作，师傅旁边指导。

　　3、员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　4、论指导开店经验及相关注意事项。

　　5、供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。

　　啥汤介绍：

　　康熙皇帝南巡，路过栗城，今夏邑县城。天过午时，他路过一家包子铺，里面飘出一股浓浓的饭香，顿时引得他饥肠辘辘。他忙拐进铺子，问店家香从何来。店家指着一口大锅说：香味源自锅中的汤。康熙帝赶紧让店家盛了一碗，他一口喝下去，胃肠熨帖，神清气爽。他龙颜大悦，一连喝了三大碗，之后问店家汤的名字。店家也茫然，只说自家在煮肉时无意中熬成这种汤，求皇上给赐个名才好。康熙略加思索，说道：“既然不知道是啥汤，那就叫它‘啥汤’吧!”自此，啥汤在民间流传下来。

啥汤利润分析

　　很多人不知道开 一家啥汤店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的啥汤店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是啥汤店的正常利润了.当然如果啥汤店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

啥汤培训哪家好

　　要选择好的啥汤培训机构,一定要先做考察.啥汤培训 机构的规模是首要考察点,同时要看啥汤培训的设备好不好, 啥汤培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有啥汤培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家啥汤培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香啥汤培训优势

　　1,啥汤培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,啥汤培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

啥汤培训时间

　　啥汤培训时间一般根据啥汤培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么啥汤 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个啥汤培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在啥汤培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好啥汤技术.

啥汤培训价格

　　来食尚香学习正宗的啥汤技术,啥汤培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的啥汤培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

啥汤开店资金

　　啥汤开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响啥汤开店的资金投入,要计算这个啥汤开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做啥汤摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做啥汤摊这种形式的话,一半 啥汤开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做啥汤店的.直接开啥汤店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开啥汤店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

啥汤开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,啥汤店面布置,装修

　　第四,制作啥汤设备采购

　　第五,制作啥汤原料采购

　　第六,啥汤店审批手续,办理各项证书

啥汤店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,啥汤店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

啥汤店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出啥汤店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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