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啥汤培训

啥汤培训

项目品牌:食尚香
培训内容:啥汤培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 30385

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做啥汤吗?

  “啥汤”以鸡汤为基础,伴以麦仁、面筋等原料,味鲜香醇,口味独特,深受人们喜爱。

  传说清乾隆五下江南时,观赏市井,品赏到饣它汤美味,很是惬意。便问厨师:“是啥汤?”答曰:“就是饣它汤”。乾隆又问厨师“啥汤怎样写的?”厨师文化不高顿时傻了眼,用指比画着“食”字右边加个“它”字,即今天沿用的“饣它”字。乾隆不识这个字,看在彭祖面子也就接受了这个自造的汉字,而且高兴地封徐州饣它汤为“天下第一羹”。

  啥汤怎么做?啥汤做法配方

  正宗的“啥汤”是用整鸡、大麦长时间煨煮出来的。鸡要一直煮到散了骨架,麦仁一定要煮得透烂,汤需用慢火煨,而煨汤的佐料则需十几种,有黄豆、火腿丝、海带丝、薄荷片等等,再浇上一年到头从不断火,早已千锤百炼的浓浓的勾芡老汤,撒上花椒粉,胡椒面,就着热乎劲把汤和肉一并送入肚中,胃满意的同时,味蕾也在香气和涔涔薄汗中舒展开来

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  啥汤培训种类:

  啥汤、胡辣汤、营养八宝粥、大米南瓜粥、小米红豆粥、鸡蛋醪糟,皮蛋瘦肉粥、什锦蔬菜粥、黑米粥等等

  啥汤的培训课程:

  1、傅亲手操作并口头知道,学员边看、边听、边记、边学。

  2、员亲自操作,师傅旁边指导。

  3、员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

  4、论指导开店经验及相关注意事项。

  5、供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

  啥汤介绍:

  康熙皇帝南巡,路过栗城,今夏邑县城。天过午时,他路过一家包子铺,里面飘出一股浓浓的饭香,顿时引得他饥肠辘辘。他忙拐进铺子,问店家香从何来。店家指着一口大锅说:香味源自锅中的汤。康熙帝赶紧让店家盛了一碗,他一口喝下去,胃肠熨帖,神清气爽。他龙颜大悦,一连喝了三大碗,之后问店家汤的名字。店家也茫然,只说自家在煮肉时无意中熬成这种汤,求皇上给赐个名才好。康熙略加思索,说道:“既然不知道是啥汤,那就叫它‘啥汤’吧!”自此,啥汤在民间流传下来。

  • 1:学做啥汤培训要多久能学会?
  • 2:我连厨房都没有进过,能学会吗?
  • 3:制作啥汤培训的原料设备是不是从你们这采购?
  • 4:在学习期间学习提供住宿吗?
  • 5:你们做出来的味道靠谱吗?
  • 6:在你们这学习啥汤培训技术费用贵吗?
  • 7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?
  • 8:开个啥汤培训店要投资多少钱
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