武汉学做粉汤羊血培训那个比较好
食尚香 | 2019-01-23
粉汤羊血
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项目介绍
粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为优秀。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑,没有丝毫腥味,辣椒油让整个碗都是通红的,吃得嘴角发麻、满头大汗,感觉很是舒服。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受广大顾客的青睐。
粉汤羊血的培训课程:
1.食材的选购与处理技术,羊血荞面及各种香辛料的识别
2.制作工艺技术培训
3.所需香型料的配比技术
4.秘制酱的炒制技术培训
5.食材的准备老豆腐羊血生菜等食材的配备
6.高汤的熬制技术培训及老汤的保存技术
培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。
公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
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