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诸葛烤鱼培训

诸葛烤鱼培训

项目品牌:食尚香
培训内容:诸葛烤鱼培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 38837

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做诸葛烤鱼吗?

  诸葛烤鱼培训技术来源于故乡万州,保持了原汁原味的重庆风味。我们培训的学员做出的诸葛烤鱼肉质细腻,鱼肉进嘴即化,顾客用筷子夹却不散乱,鱼汤鲜而不腻,越煮越香,越烧越醇,不糊汤,味浓而不咸,配菜和鱼肉浑然一体,菜中有鱼味,鱼中有菜香。

  诸葛烤鱼怎么做?诸葛烤鱼做法配方

  诸葛烤鱼的烤法以鲩鱼、生鱼、罗非鱼等为食材,先“小烤”,再“碳烧”,将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味,以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅, 万州烤鱼烧烤慢炖火锅之精华,鲜香麻辣,看了就想吃,吃了还想吃,让人回味无穷.....

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  诸葛烤鱼的培训种类:

  鱼种:草鱼、海P鱼、清江鱼黑鱼(财鱼)

  口味:经典香辣(重辣)、川香麻辣(麻辣)、情纵酸辣(中辣)、农家乐(微辣)、酸辣果趣(微辣)、法兰西柔情(黑椒辣)、泰国咖哩(微辣)、豆鼓迷情(微辣)、茄汁味(不辣)、鸡汁杏鲍菇味(不辣)、养颜宁夏香(不辣)适用于烤鱼专业店,口味可根据客户需求研发

  诸葛烤鱼的培训课程:

  1.鱼的选择与处理方法技巧实操。

  2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

  3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱咖喱酱等酱料配制秘方与实操。

  4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。

  5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。

  6.赠送烧烤或火锅的部分技术。

  课程内容:

  1,怎样识别中草药香料、配方比例;

  2,怎样炒制烤鱼调料;

  3,样去掉鱼的土腥味;

  4,怎样腌制鱼;

  5,怎样烤鱼;

  6,如何掌握火侯;

  7,如何使烤鱼外娇里嫩;

  8,传授核心烤鱼技术和烤鱼秘方;

  起源故事

  诸葛烤鱼分为麻辣、清香两大系列,是一道汉族传统名菜。传说,诸葛亮一生酷爱此种烤鱼,所以民间有称其为“诸葛烤鱼”的说法,在葛亮辅助刘备称帝后,诸葛亮又将其推荐至宫中,为御厨,成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后,民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”。

  营养价值

  鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

诸葛烤鱼利润分析

  很多人不知道开 一家诸葛烤鱼店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的诸葛烤鱼店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是诸葛烤鱼店的正常利润了.当然如果诸葛烤鱼店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

诸葛烤鱼培训哪家好

  要选择好的诸葛烤鱼培训机构,一定要先做考察.诸葛烤鱼培训 机构的规模是首要考察点,同时要看诸葛烤鱼培训的设备好不好, 诸葛烤鱼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有诸葛烤鱼培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家诸葛烤鱼培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香诸葛烤鱼培训优势

  1,诸葛烤鱼培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,诸葛烤鱼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

诸葛烤鱼培训时间

  诸葛烤鱼培训时间一般根据诸葛烤鱼培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么诸葛烤鱼 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个诸葛烤鱼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在诸葛烤鱼培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好诸葛烤鱼技术.

诸葛烤鱼培训价格

  来食尚香学习正宗的诸葛烤鱼技术,诸葛烤鱼培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的诸葛烤鱼培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

诸葛烤鱼开店资金

  诸葛烤鱼开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响诸葛烤鱼开店的资金投入,要计算这个诸葛烤鱼开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做诸葛烤鱼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做诸葛烤鱼摊这种形式的话,一半 诸葛烤鱼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做诸葛烤鱼店的.直接开诸葛烤鱼店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开诸葛烤鱼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

诸葛烤鱼开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,诸葛烤鱼店面布置,装修

  第四,制作诸葛烤鱼设备采购

  第五,制作诸葛烤鱼原料采购

  第六,诸葛烤鱼店审批手续,办理各项证书

诸葛烤鱼店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,诸葛烤鱼店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

诸葛烤鱼店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出诸葛烤鱼店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

诸葛烤鱼培训常见问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2186956619与我们咨询联系

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