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万州烤鱼培训

万州烤鱼培训

项目品牌:食尚香
培训内容:万州烤鱼培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 48670

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
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  想学做万州烤鱼吗?

  重庆万州烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃,属于川菜或重庆菜。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。

  重庆烤鱼培训班哪里好,说起烤鱼,大家最喜欢的应该就是重庆的万州烤鱼了吧,在很多地方都可以看到万州烤鱼的招聘店,虽然不知道味道是否正宗,但是生意都还不错。不仅开烤鱼店的朋友越来越多,学习万州烤鱼这项技术的朋友也是急剧增多。

  万州烤鱼怎么做?万州烤鱼做法配方

  万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术,它的重点却不单单是烤那些简单,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开,那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的,万州烤鱼在大承度上保留了鱼的鲜味,再加以各种配料及药材烹煮,使烤鱼不再像原始做法那样热气上火,而是使烤鱼具了营养功效,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  万州烤鱼的培训种类:

  经典香辣味烤鱼)、川香麻辣味烤鱼、酸辣味烤鱼、农泡椒味烤鱼、藤椒为烤鱼、椒盐味烤鱼等众多口味,鱼的品种也包含了鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲢鱼等不同品种

  万州烤鱼的培训课程:

  一:碳烤炉的认识及使用;

  二:鱼的挑选及清洗;

  三:鱼的剖腹技术和腌制秘方;

  四:鱼在碳火炉上烤的火候及时间;

  五:诸葛烤鱼酱汁的配方及做法;

  六:烤大鱼的煮法和辅菜的添加;

  七:麻辣味,香辣味,豆鼓味,孜然味等味型的调配;

  课程内容:

  1、烤鱼原材料与工具设备的认识;

  2、烤鱼的腌制与处理方法;

  3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;

  4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法;

  5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧;

  6、如何炒制底料;

  7、详细的烤鱼做法讲解;

  起源故事

  万州烤鱼,采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,属于汉族传统名菜。

  晚清年间,重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女,所以只授了她一些家常菜的做法,一年春节,父亲卧病在床,不能上灶,就命女儿做些普通菜草草过年,谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐,技惊四座。其中,尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止,原来,此女一直潜心厨艺研究,这也就是万州烤鱼的由来故事。

  营养价值

  鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

万州烤鱼利润分析

  很多人不知道开 一家万州烤鱼店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的万州烤鱼店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是万州烤鱼店的正常利润了.当然如果万州烤鱼店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

万州烤鱼培训哪家好

  要选择好的万州烤鱼培训机构,一定要先做考察.万州烤鱼培训 机构的规模是首要考察点,同时要看万州烤鱼培训的设备好不好, 万州烤鱼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有万州烤鱼培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家万州烤鱼培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香万州烤鱼培训优势

  1,万州烤鱼培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,万州烤鱼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

万州烤鱼培训时间

  万州烤鱼培训时间一般根据万州烤鱼培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么万州烤鱼 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个万州烤鱼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在万州烤鱼培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好万州烤鱼技术.

万州烤鱼培训价格

  来食尚香学习正宗的万州烤鱼技术,万州烤鱼培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的万州烤鱼培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

万州烤鱼开店资金

  万州烤鱼开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响万州烤鱼开店的资金投入,要计算这个万州烤鱼开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做万州烤鱼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做万州烤鱼摊这种形式的话,一半 万州烤鱼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做万州烤鱼店的.直接开万州烤鱼店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开万州烤鱼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

万州烤鱼开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,万州烤鱼店面布置,装修

  第四,制作万州烤鱼设备采购

  第五,制作万州烤鱼原料采购

  第六,万州烤鱼店审批手续,办理各项证书

万州烤鱼店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,万州烤鱼店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

万州烤鱼店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出万州烤鱼店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

万州烤鱼培训常见问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2454973702与我们咨询联系

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