鸡翅包饭的做法
食尚香 | 2017-10-09
鸡翅包饭
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第一次尝试，去骨没有想象中的难。炒蛋部分建议清淡些，不用太复杂。突出鸡翅的味道。下面就是鸡翅包饭的做法啦。
食材
鸡翅、鸡蛋、蔬菜、隔夜饭、酱油、油、糖、适量、盐、排骨酱
鸡翅包饭的做法
1.刀在骨头的周围划几圈，再用小刀往下刮。
2.第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了
3.二节与第一节骨头链接处很多筋，要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断，再用小刀刮。
4.到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来。
5.蛋打散，菜切丝，饭加点油拌散。备用!
6.锅，炒蛋，盛起待用
7.菜，炒掉水分，变软，加盐，不用太熟，盛起备用
8.蛋，加菜，加蛋，炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点，因为鸡翅还要有调料
9.饭盛起备用，准备塞鸡翅。我是用勺子的
10.去骨洗净后，比较好用厨房纸吸干多余的水分，避免炒蛋变得黏糊糊的。
11.下锅!热锅，加油，再把鸡翅放下去煎两面。
12.差不多定型，皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉
13.用糖+酱油+排骨酱调成，再涂上去的。原因是我怕汁太稀，会泡的里面的饭黏糊糊的，不干爽。
14.涂几次，反面也烤下。颜色差不多，就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面。
以上就是鸡翅包饭的做法啦，尝试一下也并没有那么难。
早餐面点