正宗的鸡翅包饭做法技术
食尚香 | 2018-03-14
鸡翅包饭
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想要学习做鸡翅包饭吗?究竟怎样才能做出味道极好的鸡翅包饭呢?如果要开一家鸡翅包饭店,怎么做鸡翅包饭味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的鸡翅包饭技术,不妨来食尚香参加专业的鸡翅包饭技术培训,食尚香教您正宗的鸡翅包饭做法技术,好吃的鸡翅包饭做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的鸡翅包饭.
材料
鸡翅3只白饭些许番茄丁少许木耳丁少许葱末少许阿舍蒜味酱包半包白芝麻少许胡椒粉少许酱油适量米酒适量山胡椒适量糖适量蒜头2粒
做法
step1
先将鸡翅去骨，这次用的是三节鸡翅，将棒棒退部分剁开，鸡翅前端筋膜处切一刀，再将一、二节重复折到筋膜断掉，再小心的取出骨头即可。
step2
将酱油、米酒、山胡椒、糖、蒜头混和，按摩一下鸡翅，醃15分钟。
step3
番茄、木耳、葱切成丁状入锅炒(番茄烫热水去皮口感较佳)，加入白饭翻炒，比较后用阿舍蒜味酱包调味。
step4
将炒好的米饭塞入刚刚醃好的鸡翅中，先至平底锅小火煎10分钟，再至烤箱(使用一般上下火小烤箱)烤10分钟，因为鸡翅会喷油，请不定时翻面。
step5
开动前再洒上白芝麻及胡椒粉增添香气!!!喷香烤鸡翅完成，搭配啤酒刚刚好
早餐面点