炸牛肉丸技术那里好

　　大家对于炸牛肉丸肯定不陌生，像火锅、麻辣烫、炒菜里面都有这种东西，这种美食做好了是很有销路的。炸牛肉丸是源自潮汕的特色小吃，口感紧实，劲道有嚼劲，满足大众的需求。就小吃市场来说，开家炸牛肉丸店就很不错，人气高，火爆非常。那么，炸牛肉丸技术那里好?

　　【油炸牛肉丸子的做法】

　　1牛肉剁成肉糜。

　　2生姜、葱切成末备用。

　　3牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

　　4随后加入适量干淀。

　　5继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

　　6大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

　　7用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。

　　8、炸至表皮稍硬后捞出肉丸，把油继续加热到7成热后把肉丸入锅复炸，等30秒左右把油锅端到炉火

　　国内生活节奏得变快，很多人们对于生活的质量要求，特别是对于炸牛肉丸这一食品，人们是非常重视和喜爱的。炸牛肉丸是很多人都喜欢的食品，是以淀粉、牛肉为原料制作而成的美食。炸牛肉丸的历史悠久，种类多种多样，满足人们对于口味的需求。炸牛肉丸还拥有独特的历史传说，更增添了小吃的含金量。

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