杂锦鱼球粥要学多久

　　广东省是粤菜的发源地，当地依山傍水，物产丰富，传统美食更是数不胜数。杂锦鱼球粥就是当地知名的传统小吃，以各色海鲜、大米为食材熬制而成，口感独特，营养滋补，深受食客们的喜爱。杂锦鱼球粥以潮汕砂锅粥的制作工艺为特色，在餐饮市场快速站稳脚跟，受到了广大创业者的关注。那么，杂锦鱼球粥要学多久?

　　广东杂锦鱼球粥的家常做法

　　【材料】大米250克、鲫鱼250克、糯米50克、银杏果50克、红枣50克、水2000毫升、胡椒粉、盐、糖、米酒、生粉、花生油、葱、姜各适量。

　　【做法和步骤】

　　第一步，淘米，接着泡米20分钟。红枣切丝。姜切丝，葱切花。

　　第二步，水开下米，银杏果和红枣丝。烧开转中火，开口熬煮一小时，中间注意不要糊锅。

　　第三步，猪内脏都切片，洗净，给米酒、姜丝、生粉、盐、花生油腌了。

　　第四步，粥熬好了，鱼肉也腌好了。转大火，下粥里。煮到10分钟，把鱼肉滚熟关火。

　　第五步，给盐调好咸淡，胡椒粉出香，姜丝和葱花提鲜。

　　粥是中国流传几千年的美食，也是老百姓都喜欢的美食，有着大量的消费群体和认同感。相比传统文化中的白粥来说，杂锦鱼球粥在口味上的多样化，而且一日三餐都可以食用，是人们的一种饮食产品的选择。经营一家杂锦鱼球粥门店，改善生活不是问题，就是月入万元也不是很难。

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