山菌火锅怎么做？山菌火锅的原料是什么？哪里有学？
食尚香 | 2017-08-01
山菌火锅,火锅
阅读：52
山菌火锅来用各种野山菌菇类烹制而成.成菜菇菌清香滑爽，汤汁鲜美味浓。
山菌火锅/资料图
山菌火锅的原料：
主料:地耳150克，老人头菌200克，滑子菇200克，竹荪150克，杏鲍菇200克，鸡腿菇200克，银耳100克。
配料:鹌鹑蛋200克，火腿肠200克，白菜心200克，鸡肉饺子200克。
调料:精盐10克，鸡汁15克，菌菇粉20克，火锅随酱1袋。
制作过程:
(1)地耳用温水发开，反复冲洗干净。鹤鹑蛋煮熟后剥去壳。老人头菌洗净，切成大片。杏鲍菇洗净，切成大片。鸡腿菇切成条与滑子菇一同分别反复泡去异味，竹荪发开，切成段。银耳发开，切成小朵。白菜心洗净，掰成片。火腿肠切成片，以上原料分别装盘。
(2)火锅叉于旺火上，掺入鸡汤烧开，加入菌菇粉、精盐、鸡汁调味，离火配鸡肉饺子、菇类、蔬菜等测料带火炉上桌。
(3)火锅蘸酱分盛于味碟中同上。
山菌火锅哪里学?
如果你行学习山菌火锅的制作，或者想学习其他种类的火锅制作和配方，欢迎来食尚香小吃培训学校学习，这里有专业的团队可以为你的学习提供支持，只要你有信心，就一定能成就一番事业，有兴趣的欢迎来电咨询!
早餐面点