绿豆糕培训需要多少钱

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　　【课程项目简介】

　　绿豆糕是我国非常出名的传统特色糕点美食。因为地域差异化的原因，南北方的绿豆糕制作方法以及口味口感等都不一样。在北方，京式的绿豆糕最受欢迎，京式绿豆糕制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，而在南方则更推崇苏式和扬式绿豆糕，这两种绿豆糕在制作的时候需要添加油脂，因此吃起来会更加松软，口感也更细腻。

　　【绿豆糕培训内容】

　　(1)拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉(以能捏成团为准)。

　　(2)成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚;再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。

　　(3)蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(不宜过开，以免糕色变红)，蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。

　　【绿豆糕培训优势】

　　1.食尚香绿豆糕培训实行随到随学制，每一个学员过来都能够学习技术，并且支持先品尝后学习的政策。

　　2.报名学习就签订正规的包学合同，包教包会，学会为止，配方技术毫无保留传授，免费住宿。

　　3.培训实操教学，老师亲自动手制作，学员旁观学习，做笔记。

　　4.学员自己动手操作练习制作绿豆糕，师傅在旁边指导。

　　5.学员独立制作绿豆糕，熟悉绿豆糕制作流程，掌握完整的绿豆糕技术。

　　6.老师传授学员绿豆糕的店铺经营运营管理经验。

　　7.指导学院呢如何采购绿豆糕制作原料设备，介绍一些廉价优质的绿豆糕原料供应市场。

　　8.远程技术指导，学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。

　　9.学校会进行绿豆糕技术创新，学员可免费来校区进行技术升级，跟随市场最新的脚步发展赚钱。