瓦罐鸡汤的做法，哪里学做瓦罐鸡汤？

　　瓦罐鸡汤是汉族非常有名气的一道菜。瓦罐鸡汤鸡嫩汤稠、香味浓足、口感酥鲜，且营养丰富，是一道非常适合冬天食补的佳肴，更具有祛寒滋阳的功效。

　　瓦罐鸡汤的原料：净膛母鸡250克，猪油15克，味精2克，葱末5克，姜末4克。

　　瓦罐鸡汤的做法

　　瓦罐鸡汤的做法非常简单，只要食材备全，厨具皆有，在家我们自己就能够做出非常美味的瓦罐鸡汤。

　　制作瓦罐鸡汤，我们首先需要准备好适量的生姜，黄花，红枣以及香菇。同时我们还需要准备一只两斤左右的土鸡，然后将土鸡洗干净处理好，切成小块鸡肉。

　　然后我们再将炒锅里面倒入适量的油，等到油烧到八成熟的时候将生姜倒下去翻炒，等生姜炒出香味的时候，我们再将鸡肉倒入锅中爆炒。

　　鸡肉爆炒至七八分熟的时候，我们在将鸡肉装进瓦罐，同时将黄花香菇等香料泡发洗净后一起加入，然后在加入清水，使用大火烧开水后在用小火慢慢煨制3小时左右。

　　开锅，往瓦罐里面加入盐，胡椒等调味。然后美味的瓦罐鸡汤到此就做好了。

　　哪里学做瓦罐鸡汤?

　　学做瓦罐鸡汤，就来食尚香武汉小吃培训学校，来校学习免费提供住宿并且签订培训合同，包教包会。同时食尚香武汉小吃培训学校保证每个学员都是全程实践学习，保证毫无保留传授并掌握核心技术，保证学习中途不增加任何杂费，保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术。