正宗的蛋挞做法技术
食尚香 | 2018-03-16
蛋挞
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材料
香菇6~8根鸡腿肉(去骨)2根鹌鹑蛋6~黑胡椒粉3g孜然粉3g老抽5ml料酒5ml盐2g糖2g
做法
step1
香菇洗净去根
step2
鸡腿肉切成肉末
step3
在鸡腿肉末中加入:黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀
step4
将拌好的肉酱装入香菇中
step5
将鹌鹑蛋打在肉酱上
step6
入锅隔水蒸15分钟