正宗的粉蒸肉做法技术
食尚香 | 2018-03-16
粉蒸肉
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想要学习做粉蒸肉吗?究竟怎样才能做出味道极好的粉蒸肉呢?如果要开一家粉蒸肉店,怎么做粉蒸肉味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的粉蒸肉技术,不妨来食尚香参加专业的粉蒸肉技术培训,食尚香教您正宗的粉蒸肉做法技术,好吃的粉蒸肉做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的粉蒸肉.
用料
主料五花肉1块
辅料土豆2个
调料老抽适量粉蒸肉(粉)1包
粉蒸肉的做法
1.五花肉洗净，切成小块
2.加点老抽抓匀;(为了蒸出来的肉颜色养眼一些，也可以不用)
3.加入蒸肉粉抓匀，备用;(肉和蒸肉粉的用量比例，包装上都有注明的)
粉蒸肉qb.jpg
4.土豆去皮，切成稍厚的片
5.将土豆片平铺在盘底
6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉
7.放蒸锅，上汽后，10分钟左右，即可
菜品特色
超级无敌简单的一道菜~~~ 真的只要动手，就能够吃上!不仅蒸出来的肉好吃，又嫩又香，还有盘底的土豆，也非常好吃哦……要是自己磨这个米粉，那就更加完美了!
烹饪技巧
自制米粉方法：
1、大米洗好晾干后入锅;
2、中小火不断翻炒，直到米粒变金黄膨胀;
3、入料理机研磨，时间大概10-15秒，不要打的过细，要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃;
4、一次可以多磨点，用剩的米粉装到密封盒里保存;后期根据自己喜欢，加入五香粉 或 辣椒粉 即可!
早餐面点