好吃的萝卜牛杂做法配方
食尚香 | 2018-03-15
萝卜牛杂
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想要学习做萝卜牛杂吗?究竟怎样才能做出味道极好的萝卜牛杂呢?如果要开一家萝卜牛杂店,怎么做萝卜牛杂味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的萝卜牛杂技术,不妨来食尚香参加专业的萝卜牛杂技术培训,食尚香教您正宗的萝卜牛杂做法技术,好吃的萝卜牛杂做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的萝卜牛杂.
食材食谱
主料萝卜一些牛杂一些
萝卜牛杂怎么做
选材
要做好吃的萝卜牛杂，选材比较重要，选择白萝卜和新鲜的牛杂是比较关键
清洗
很多人觉得难做，很大程度上原因是很难清洗，一个肺就需要大量的清洗，耗费的时候很长，但是如果我们做好这步，其实品尝美味也是值得的
切块
萝卜需要切成块状，大概是半个杯子的大小，斜切，这样会比较入味，另外牛杂也需要切成大小适中，大概是萝卜的5分这一，这样会比较入味
调味
对于味道的把控是这个菜式比较重要的一步，我们特别需要加入花椒和八角，这样的味道才是比较好的
上锅
一个好吃的萝卜牛杂，需要用大碗乘着，不然会浪费了萝卜的鲜味和牛杂香味的互相吸引
注意事项
调味是关键
早餐面点