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好吃的香酥炸鸡腿做法配方

食尚香   |   2018-03-15

香酥炸鸡腿

阅读:189

  想要学习做香酥炸鸡腿吗?究竟怎样才能做出味道极好的香酥炸鸡腿呢?如果要开一家香酥炸鸡腿店,怎么做香酥炸鸡腿味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的香酥炸鸡腿技术,不妨来食尚香参加专业的香酥炸鸡腿技术培训,食尚香教您正宗的香酥炸鸡腿做法技术,好吃的香酥炸鸡腿做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的香酥炸鸡腿.

  食材

  主料鸡腿8个 辅料鸡蛋1个淀粉50g葱适量白糖适量面包糠200克面粉50g姜适量料酒适量盐适量酱油适量花椒粉适量

  步骤

  1.锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;

  2.将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊

  3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊

  4.调制好的全蛋糊

  5.腌制好的鸡腿裹面糊

  6.再裹面包糠

  7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄

  小贴士

  炸制过程中注意勤翻动,不然容易炸糊。

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