好吃的铁板烧烤做法配方
食尚香 | 2018-03-15
铁板烧烤
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用料
长毛虾350G左右
洋葱半个
蒜泥小半碗(饭碗)
小葱
生姜
小红椒或者干辣椒
美味鲜
鸡精
白糖
蒜香铁板虾的做法
长毛虾洗净剪去虾须,用生姜,料酒腌制半小时。
剥好的蒜头,洋葱剁泥,加入美味鲜,鸡精,白糖调汁待用;
铁板铺上锡纸包好,在锡纸上涂上橄榄油或者食用油,可以适量多放点,以免将虾烤焦。
长毛虾围铁板装好,上煤气灶中火烧制,用调好的蒜泥汁均匀浇在长毛虾上,改小火慢慢烤。
待虾变成全红,汤汁收汁,撒上切好的葱花和红椒,关火,将铁板夹上铁板的木盘上就可以上桌了。