烤羊排怎么做好吃,☆☆烤羊排做法
食尚香 | 2022-08-26
烤羊排
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想要学习做烤羊排吗?究竟怎样才能做出味道极好的烤羊排呢?如果要开一家烤羊排店,怎么做烤羊排味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的烤羊排技术,不妨来食尚香参加专业的烤羊排技术培训,食尚香教您正宗的烤羊排做法技术,好吃的烤羊排做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的烤羊排.
食材
主料羊排1000g 辅料煮肉料适量烤肉料适量
步骤
1.羊排洗净，分割成一条条的。
2.因煮肉料品种较多，特意在这里写清楚。煮肉料：八角，花椒，桂皮，香叶，当归，肉蔻，草果，砂仁，生姜各适量
3.羊排凉水放入压力锅中，放入生姜，其他煮肉料放入调味盒中入锅
4.将要煮沸时撇去浮沫
5.加压，上汽后煮10分钟
6.煮好的羊排捞出，控去汤汁，烤肉料用到：孜然粒，辣椒，黄酒，盐，将这些调料加入羊排中，抓拌均匀，腌制15分钟。
7.烤箱200度预热3分钟，放入羊排烤8分钟左右
8.翻面再烤2-3分钟，看颜色可以了就出炉
小贴士
压力锅煮的时间不要太久，否则肉煮的太烂就没有嚼劲了，要煮熟但有不失肉的韧性，这 食材
主料羊排500g 辅料盐适量料酒适量生抽适量孜然粉适量辣椒粉适量生姜片适量葱花适量黑胡椒粉适量罗勒香料适量
步骤
1.羊排用清水泡清血水
2.准备调料
3.先用葱花，生姜片，老抽，盐，罗勒香料，黑胡椒粉，孜然粉腌制一晚上
4.洋葱洗净后切片
5.烤盘上铺上锡纸，底下铺上洋葱把羊排放入。
6.上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟
7.之后拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟
8.之后拿出再撒上孜然粉和辣椒粉
9.把羊排移至到烤架上，再烤5分钟中翻面后再考5分钟
10.趁热吃，很棒的
小贴士
烤箱的温度要根据自家的烤箱功能而定。
羊排要等腌制入味后再考。样烤出来才有烤肉的味道!
早餐面点