正宗的河南烩面做法技术
食尚香 | 2018-03-14
河南烩面
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想要学习做河南烩面吗?究竟怎样才能做出味道极好的河南烩面呢?如果要开一家河南烩面店,怎么做河南烩面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的河南烩面技术,不妨来食尚香参加专业的河南烩面技术培训,食尚香教您正宗的河南烩面做法技术,好吃的河南烩面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的河南烩面.
用料
主料鸡蛋2个番茄酱1个豇豆200g芹菜1棵香菇2个
调料调和油适量
家常烩面片的做法
1.准备好菜，摘洗干净
2.鸡蛋两个备用
3.生面片(我是在面店买的)
4.将豆角去丝切断
5.土豆去皮切小块
6.西红柿切块
7.香菇切片
8.芹菜切断，杆叶分开
9.将除芹菜叶以外的蔬菜装盆，放上辣椒面、花椒粉和鸡精备用
10.锅里放油烧热
11.将盆里的菜倒进热好的油锅里，快速翻炒一分钟到两分钟
12.菜锅里加热水
13.盖锅盖烧至沸腾2到3分钟
14.将西红柿倒入沸腾的菜锅中，继续沸腾放入面片轻轻搅拌几下，再次沸腾
15.将鸡蛋打散以圆圈的方式倒入锅里，稍等10秒左右轻轻搅拌
16.紧接着把芹菜叶加入锅里搅拌均匀
17.煮2到3分钟煮熟停火 加盐搅拌均匀
早餐面点