食尚香 | 2018-03-14
油酥烧饼
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用料
普通面粉200g
盐2g
油35ml
水50ml
低筋面粉75g
油15ml
和面，醒30分钟
炒油酥
把面杆成大的方形面皮，把油酥铺上，从上到下层一层卷起
切成6个小面团，折3折，再醒15分钟
沾糖水撒芝麻，杆成椭圆形烧饼，放烤盘
200度，上下火，每年各10分钟。
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