食尚香 | 2018-03-14
印度飞饼
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印度飞饼食材准备
低粉270克，高粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克。
印度飞饼制作方法步骤
1、将高粉和低粉，加酥油，水混合，搅拌成面团，揉至光滑均匀包膜松弛20分钟;
2、将片状马琪琳用保鲜膜包裹擀成片状，面团擀成长方形，宽与片状马琪琳一致，长为3倍;
3、将马琪琳放在面片上，然后将面片折过来包裹，捏好后折上四折，重复3次再次包膜松弛20分钟;
4、将面片擀开后卷起然后冷藏半小时，取出后分小剂，搓成长条，螺旋盘在一起，压实后擀成薄片;
5、比较后放入预热175度的烤箱中烤5分钟即可。
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