烧饼怎么做好吃,☆☆烧饼做法
食尚香 | 2022-08-27
烧饼
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椒盐烧饼食材介绍
面粉500g，水250g，酵母5g，油适量，盐适量，白芝麻少许，
椒盐烧饼的做法步骤
1、面粉放入盆中
2、酵母用温水化开
3、酵母水倒入面粉中
4、用筷子搅拌成无干粉状态
5、揉成团
6、发酵到两倍大
7、面团分成均匀等份
8、取一团面，擀开
9、刷一层食用油
10、撒椒盐
11、卷起拍平
12、再次卷起，摁扁
13、擀开成圆饼
14、对折两次，成三角形饼
15、刷一点水，撒上芝麻
16、都做好后，盖湿布或者保鲜膜，醒发20分钟
17、平底锅刷一层油，中小火把饼放入锅内
18、煎至两面金黄
19、煎好的饼入烤盘，烤箱210度预热
20、上下火烤10分钟
小窍门
1.用煎锅煎一会儿主要是为了给烧饼上色，烤箱短时间不易上色，烤的时间长了会让饼口感发干变硬。
2.用烤箱烤是为了让烧饼更松软层次突出
早餐面点