油泼菠菜面怎么做好吃,☆☆油泼菠菜面做法

食尚香 | 2022-09-07

油泼菠菜面

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　　想要学习做油泼菠菜面吗?究竟怎样才能做出味道极好的油泼菠菜面呢?如果要开一家油泼菠菜面店,怎么做油泼菠菜面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的油泼菠菜面技术,不妨来食尚香参加专业的油泼菠菜面技术培训,食尚香教您正宗的油泼菠菜面做法技术,好吃的油泼菠菜面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的油泼菠菜面.

　　用料

　　主料菠菜300克

　　调料色拉油15毫升食盐5克花椒20颗干辣椒6-8个香醋1大勺香油15毫升大蒜2瓣辣椒粉1小勺

　　油泼菠菜的做法

　　材料集合图：

　　1.大火烧开一锅水，加入2克盐，将择洗干净的菠菜整把倒入水中汆烫约40秒后捞出用凉开水冲至凉透

　　2.选8-10根菠菜，整齐地铺在打开的寿司帘中

　　3.将寿司帘一端卷起，将菠菜卷成圆筒状，两手抓住卷好的寿司帘，轻轻挤压，沥干菠菜中的水分

　　4.将寿司帘打开，按照菠菜上印上的寿司帘纵向的纹路，将菠菜切成同等长度的小段，摆放在盘中

　　5.蒜切成蒜末与盐、辣椒面拌匀后，均匀撒在菠菜段上

　　6.热锅中倒入食用油和香油，热锅凉油倒入花椒粒、干辣椒，中小火熬出花椒与干辣椒的香味后，将花椒、干辣椒沥除，将热油迅速地浇在菠菜段上，食用时将所有原料拌匀即可

　　烹饪技巧