福建卤面怎么做好吃,☆☆福建卤面做法
食尚香 | 2022-09-07
福建卤面
阅读：131
想要学习做福建卤面吗?究竟怎样才能做出味道极好的福建卤面呢?如果要开一家福建卤面店,怎么做福建卤面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的福建卤面技术,不妨来食尚香参加专业的福建卤面技术培训,食尚香教您正宗的福建卤面做法技术,好吃的福建卤面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的福建卤面.
食材
胡萝卜 20g 韭菜 20g 虾仁 50g 大白菜 50g 碱水面 200g 蚝肉 100g 鱼卷 50g
酱油 1汤匙 花生酱 1汤匙 沙茶酱 1汤匙 盐 1/2茶匙 油 1汤匙
泉州卤面的做法
1 胡萝卜洗净去皮，切成细丝。韭菜择洗干净，切成寸段。蚝肉洗净，仔细去除碎壳。大白菜切丝备用。鱼卷切成粗条。
2 炒锅中注入油，大火加热至6成热，放入虾仁、鱼卷、白菜和胡萝卜丝翻炒，然后加入沙茶酱、酱油和大量水(视面量而定)。
3 水开后，下入面条，边下边抖散，不时地用筷子搅拌以免粘锅。待面7成熟时(只剩一丝白芯)，下入海蛎、韭菜，出锅前调入花生酱和盐即可。
美食背后的故事
看起来糊里糊涂的一碗面，吃起来可一点都不糊涂，各种鲜味各司其职，糅合得天衣无缝，这是能让人吃撑的家味。
早餐面点