正宗的炒面做法技术
食尚香 | 2018-03-14
炒面
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食材明细
主料
味千拉面
1包
紫甘蓝
几片
鸡蛋
2个
姜
4片
葱
半根
油
适量
生抽
少许辅料
虾
300克
生菜
半个
胡萝卜
半根
蒜
4瓣
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鲜虾炒面的做法步骤
姜、蒜切片。
2生菜、胡萝卜、紫甘蓝切丝备用。
3虾洗净去掉虾线，放入姜片、蒜片、盐、料酒腌制10分钟。
4 鸡蛋打散，放入电火锅中摊成蛋饼，取出，切成丝。
5电火锅加热，加入适量的油，倒入腌制好的虾炒至虾变红捞出。
6电火锅加热，加入适量的油，倒入切好的蔬菜。
7放入焯好的面条，加入盐、糖、生抽调味。
8比较后加入炒好的虾、切好的蛋丝，炒至均匀即可出锅。
9出锅啦~~~~
小窍门
1、大家可以换成虾仁炒面，这样吃的时候就可以不用剥壳啦，这是我吃了的心得。
早餐面点