正宗的南瓜粥做法技术
食尚香 | 2018-03-14
南瓜粥
阅读:62
想要学习做南瓜粥吗?究竟怎样才能做出味道极好的南瓜粥呢?如果要开一家南瓜粥店,怎么做南瓜粥味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的南瓜粥技术,不妨来食尚香参加专业的南瓜粥技术培训,食尚香教您正宗的南瓜粥做法技术,好吃的南瓜粥做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的南瓜粥.
食材明细
南瓜
150g
水(煮南瓜)
150g
糯米粉
10g
水(糯米粉)
30g
韩式南瓜粥的做法步骤
1南瓜去皮去籽,切小块,加水煮烂。
2连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。
3糯米粉加水调匀,不要有颗粒物。
4南瓜泥冒小泡泡时,把糯米水倒入,并且快速搅拌。
5不停的搅拌防止粘底,冒泡泡就可以关火了。
小窍门
1.南瓜本身就很甜,我没有加糖,喜欢吃甜的,可以试味后加冰糖。
2.南瓜泥如能过筛一次,成品口感会更细腻。我图快,省略了过筛这步。
3.南瓜泥煮时需要不停的搅拌,防止粘底。
4.糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加,我觉得这个量刚好。
5.这个量只够一个人喝一碗,量大翻倍。