好吃的寿司做法配方
食尚香 | 2018-03-14
寿司
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想要学习做寿司吗?究竟怎样才能做出味道极好的寿司呢?如果要开一家寿司店,怎么做寿司味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的寿司技术,不妨来食尚香参加专业的寿司技术培训,食尚香教您正宗的寿司做法技术,好吃的寿司做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的寿司.
寿司醋：米醋 20g ，盐 2g ，糖 6g
其他材料：米饭 700g ，金枪鱼 40g ，咸蛋黄 2 颗，肉松 10g ，甜瓜(或黄瓜、胡萝卜等)适量，沙拉酱适量
制作方法：
1. 米醋，盐，糖，放在小碗里，不断搅拌，让盐和糖化开，寿司醋就做好了
2. 其他材料准备好。咸蛋黄如果买的是冷冻装的，要蒸熟使用。我用的从熟的咸鸭蛋里直接剥出来的咸蛋黄
3. 米饭加入寿司醋，拌匀
4. 寿司帘上放上保鲜膜，铺上一片寿司紫菜，均匀铺上一层米饭
5. 在米饭 1/3 处均匀铺上金枪鱼肉
6. 把咸蛋黄捏碎，均匀铺在米饭上
7. 均匀铺上肉松，摆上甜瓜条
8. 按照自己的口味挤一些沙拉酱
9. 利用寿司帘将紫菜包饭卷起，顺便用保鲜膜包上，用手略微握一握，定一下型
10. 用快刀切好，摆盘，可以直接食用，也可以再挤一些沙拉酱，更好吃
早餐面点