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上哪学做豆腐脑技术

食尚香   |   2021-06-04

阅读:103

  豆腐脑是我国的传统特色小吃,多在早餐市场出现。豆腐脑是以大豆为原料制作而成,蛋白质含量高,营养成分足,且其价格实惠,因此很受到消费者的喜爱。豆腐脑分为咸、甜两种吃法,甜食主要分布在南方第七,咸食主要是北方地区。另外还有一种是四川风味,是酸辣口的。

上哪学做豆腐脑技术

  豆腐脑项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解豆腐脑的基础知识以及实操训练。开始课程教学,按照标准化的比例配方,师傅手把手师范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手练习,师傅在旁边指导,反复练习制作,直到完全掌握为止。

  豆腐脑培训内容:

  1.原料、香辛料的识别和选购;

  2.豆腐脑原料的处理;

  3.豆腐脑豆浆的制作以及过滤方法;

  4.豆腐脑的制作方法以及配方比例;

  5.豆腐脑咸卤的制作。

  6.豆腐脑的成品。

  豆腐脑培训时间:

  培训时间是8:30-17:00,学员随到随学,培训时间可以自由调配(如每天上午学、每个星期六星期日培训),正常培训时间一般为3-5天,学员学会为止。

  学习豆腐脑技术,到食尚香小吃培训学校不会错。食尚香教学都是有师傅现场操作培训,从材料的辨认、初次加工、配方比例、以及调味调料和成品出餐等所有流程都一一传授,让学员放心学习,即使是没有任何的餐饮基础也能确保你能学会。

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