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学做广式煲仔饭那里好

食尚香   |   2021-02-23

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  广式煲仔饭是广东的传统美食。其是用砂锅为烹饪工具,将淘洗好的米放入到煲中,放入适量的水,加上盖。当米饭煲至七成熟的时候将配菜和配料都放进去,再用慢火煲熟,出锅时浇上一勺秘制酱汁,一份香喷喷的煲仔饭就做好了。

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  广式煲仔饭培训品种:

  腊肉煲仔饭、腊肠煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭。

  广式煲仔饭培训课程内容:

  1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

  2.培训煲仔饭泡米技巧。

  3.培训广式煲仔饭各种配菜的加工制作。

  4.培训煲仔饭煲饭技巧。

  5.培训煲仔饭卤水汁和青菜的制作方法。

  6.培训各种口味、种类的煲仔饭组合搭配。

  7.培训出品过程细节、售卖方法。

  8.广式煲仔饭的开店选址指导和店面装修设计以及开店促销方法。

  广式煲仔饭培训方式:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

  2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

  3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

  4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

  5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

  广式煲仔饭也是食尚香小吃培训学校的热门培训项目,长期都有学员在学,在全国各地都有学员过来学习,是个好口碑好技术的餐饮小吃培训机构,欢迎前来考察品尝。

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